Penulis : Alma Fadilla PutriMengenal Jajanan Tradisional Samarinda” adalah sebuah buku yang mengajak pembaca menyusuri jejak rasa dan budaya melalui jajanan pasar khas Kota Samarinda, Kalimantan Timur. Ditulis dengan pendekatan naratif dan etnografis yang hangat, buku ini tidak hanya memuat resep-resep autentik, tetapi juga mengangkat kisah, makna, dan sejarah di balik setiap kudapan tradisional.Penulis, Alma Fadilla Putri, menggali lebih dalam tentang identitas kuliner Samarinda melalui wawancara dengan pembuat jajanan, pelestari budaya, dan masyarakat lokal. Dari Amparan Tatak hingga Sanggar Banyu, setiap makanan disajikan sebagai bagian dari warisan budaya yang tak hanya mengenyangkan perut, tetapi juga menghangatkan kenangan dan nilai-nilai leluhur.Di tengah arus modernisasi dan globalisasi, buku ini menjadi pengingat bahwa kearifan lokal dan rasa tradisional memiliki tempat penting dalam membentuk jati diri masyarakat. Lebih dari sekadar buku resep, Rasa dari Samarinda adalah ajakan untuk kembali menghargai dan melestarikan kekayaan kuliner Nusantara—khususnya dari tanah Borneo yang kaya rasa dan cerita. Buku ini cocok untuk pecinta kuliner, peneliti budaya, hingga generasi muda yang ingin mengenal akar tradisi melalui rasa.
.png)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar